نشرت قناة العربية تقرير إخباري يكشف عن كيفية تحليل نحو 20 ألفا من عينات الأغذية التي يتم تقديمها للحجاج هذا العام.
وكشف التقرير أن تحليل العينات تحدث تحت إشراف أمانة العاصمة المقدسة مكة المكرمة، على سلاسل الإعاشة والإمداد والتموين للحفاظ على صحة الحجاج وضمان عدم حدوث حالات تسمم بينهم.
وقال مدير عام المنشأت التجارية الدكتور بشير بن مصطفى أبو نجم، أنه قامت أمانة العاصمة المقدسة بتأهيل مطابخ الإعاشة على منصة مركز معلومات الإعاشة التابع لأمانة العاصمة المقدسة على أعلى مستويات الإشتراطات الصحية، مع تحديد الطاقة التشغيلية لكل مطبخ ليكون جاهز وقادر على استيعاب وتقديم الوجبات الغذائية مسبقة التجهيز.
وكشف التقرير أنه يتم أخذ عشرات العينات العشوائية يومياً وتمر على مختبر الأمانة للحفاظ على صحة الحجاج.
يتم تحليل نحو 20 ألفا من عينات الأغذية التي تقدم للحجاج تحت إشراف أمانة العاصمة المقدسة.. #السعودية تضع آلية صارمة لمراقبة أغذية وأطعمة الحجاج#العربية pic.twitter.com/ZKRCUfL1UF
— العربية السعودية (@AlArabiya_KSA) July 10, 2021
