وقال النمر عبر حسابه الرسمي بموقع التواصل الإجتماعي “تويتر” :”رجاء لكل ربة منزل: أصدري اليوم قراراً لا رجعة فيه…الملح لا يتجاوز ٥ جرام (يومياً) لكل شخص في المنزل(ملعقة شاهي صغيرة).
الجدير بالذكر أن ملح الطعام شئ أساسي في الأطعة التي تحضرها ربات المنازل في مائدة الطعام، ويتكون الملح بشكل أساسي من كلوريد الصوديوم ويستخدم عادة لاضافة النكهة والطعم للعديد من الاغذية، أو لحفظها، بالاضافة الى وجوده كمكون طبيعي في العديد منها.
والمادة الموجودة في الملح والتي تلعب دور أساسي في أجسامنا والتي تعد سيف ذو حدين عند أي زيادة أو نقصان هي الصوديوم، فما هو الصوديوم؟ وما أهميته؟ وما الكميات المسموحة منه؟
وعلى النقيض فإن أضرار زيادة معدلات الملح في الطعام كثيرة وأهم هذه الأضرار كالتالي:
- 1- ارتفاع ضغط الدم المشكلة الاولى والاشهر والتي قد تصيب الانسان الذي يتناول كميات كبيرة من الملح هي مشكلة ارتفاع ضغط الدم. …
- 2- مشاكل في الكلى …
- 3- مشاكل القلب …
- 4- مشاكل الجهاز الهضمي …
- 5- الجفاف …
- 6- الوذمة أو انحباس الماء في الجسم …
- 7- خلل في عمل المعادن والهرمونات …
- 8- هشاشة العظام
رجاء لكل ربة منزل:
أصدري اليوم قراراً لا رجعة فيه…الملح لا يتجاوز ٥ جرام (يومياً) لكل شخص في المنزل(ملعقة شاهي صغيرة).
— الدكتور خالد النمر (@ALNEMERK) January 29, 2020
