كشف طبيب الأسرة الدكتور سعود الشهري، عن فوائد لحم الإبل.
وقال الشهري، في مقطع فيديو، إنه أجريت دراسة على لحم الإبل النجدية، ووجد أنه يحتوي على 76% من الماء، و20% بروتين، والدهون أقل من 3% وأقل بكثير من لحم الأبقار.
وأضاف: وجدت الدراسات أن لحم الإبل يحتوي على دهون صحية، وأوميجا 3، والدهون الثلاثية غير المشبعة، والدهون الموجودة بين العضلات قليلة به.
وتابع أنه من أغنى مصادر اللحوم بالحديد، ولذلك فهو ممتاز لكل يعانون من فقر الدم، وهو من اللحوم الغنية بالأحماض الأمينية وتتواجد به بشكل متوازن، فهي ضرورية للجسم.
وأكمل: لحم الإبل غني بفيتامين بـ 12 الضروري لعمليات النشاط والتمثيل الغذائي، وهو أفضل من لحم الأبقار، وأفضل أنواع اللحوم على مستوى الحيوانات.
واختتم أن كل 100 جرام من لحم الإبل تحتوي على 57 مللي جرام من الكوليسترول فقط، أما لحم الأبقار يحتوي على 74 مللي جرام.