تداول رواد مواقع التواصل الاجتماعي مقطع فيديو يوثق استخدام تقنيات متطورة لحفظ الأطعمة لفترات طويلة دون الحاجة إلى التبريد أو التجميد، داخل أحد المصانع بمنطقة مكة المكرمة، في خطوة أثارت اهتمامًا واسعًا بين المتابعين.
وظهر في المقطع مواطن يتحدث عن قدرة المصنع على إنتاج وجبات جاهزة تصل مدة صلاحيتها إلى أكثر من سنتين، دون استخدام الثلاجات أو أجهزة التجميد، موضحًا أن من بين تلك الوجبات أطعمة شعبية مثل الجريش وعدام الحاشي.
وأشار إلى أن المصنع يمتلك طاقة إنتاجية تتجاوز 100 مليون وجبة سنويًا، مؤكدًا أن هذه التقنيات تُستخدم عادة في الصناعات العسكرية ورحلات الفضاء والصواريخ، إضافة إلى استخدامها في المناطق الحارة ومواقع الكوارث والتجمعات الكبرى.
وأضاف أن بعض الأجهزة المستخدمة داخل المصنع تُعد من التقنيات النادرة على مستوى الشرق الأوسط، لافتًا إلى أن هذه التكنولوجيا تُستخدم لأول مرة بهذا الحجم داخل المملكة، عبر مصنع مناف بمنطقة مكة المكرمة.
وبيّن المقطع أن المصنع يستهدف إنتاج وتوزيع الوجبات الجاهزة محليًا وعالميًا، ضمن منظومة تصنيع حديثة تعتمد على تقنيات متقدمة لحفظ جودة الطعام وسلامته لفترات طويلة، دون التأثير على صلاحيته أو الحاجة إلى وسائل تبريد تقليدية.
تقنية يابانية لحفظ الطعام بدون ثلاجة ولا فريزر لمدة سنتين موجودة بمكة👇🏻🇸🇦👇🏻 pic.twitter.com/wwTe2c8EN0
— محمد المالكي (@Malmalki6) May 26, 2026
