تداول رواد مواقع التواصل الاجتماعي، صورا لقائمة الأكلات التي أعدَّها أهالي حائل على مأدبة العشاء المقدمة لخادم الحرمين الشريفين وولي عهده الأمير محمد بن سلمان، وذلك في صالة المغواه المحاذية لجبال أجا خلال زيارتهما للمنطقة.
وتصدرت الأكلات الشعبية الحائلية قائمة الطعام، جاء على رأسها “الكبيبة الحائلية”، والتي هي خليط طيب المذاق من لحم الضأن مع الأرز والبصل والليمون والفلفل الأحمر الحائلي، فضلا عن أطباق القرص ومخبوص والجريش والمرقوق والهريس.
وطبق القرصان هو من الأكلات الشعبية منذ نحو 200 عام، أما الهريس الحائلي “المعذبة” فهو طبق يحرص عليه أهالي حائل ويقدم للضيف لتناوله قبل الوجبات الرئيسية.
وتضمنت القائمة أطباق الحلويات الحائلية، منها كريمة بيضاء بالفستق، كريم كراميل، كيك بالشوكولاته، وفواكه الموسم مقدمة على الطريقة الحائلية، فضلا عن المشروبات من لبن وعصير تفاح والسلطات الحائلية.
