نشر المختص في أبحاث المسرطنات، الدكتور فهد الخضيري، مقطع فيديو جديدًا شدد فيه على أهمية تناول الجزء الأبيض الموجود في بعض الفواكه، مثل البطيخ والبرتقال واليوسفي، محذرًا من عادة التخلص منه، ومؤكدًا أن فوائده الصحية قد تفوق الجزء الأحمر أو الملون.
وقال الخضيري: “الكثيرون يركزون على الأحمر في البطيخ، ويعتبرونه الجزء المفيد، لكن الحقيقة أن الأبيض الموجود تحته غني بالألياف، ويساعد على تقليل الاحتقانات وتحسين العمليات الحيوية داخل الجسم”.
وأضاف أن الألياف البيضاء الموجودة في الفاكهة تُعد ذات فائدة عالية للهضم، وتقلل من مشكلات القولون، مبينًا أن ما يُعرف بـ”الشحمة البيضاء” أو “البطانة البيضاء” في الفواكه الحمضية مثل البرتقال واليوسفي تساعد على تنظيف الأمعاء وتعمل كأنها “سنفرة” للجهاز الهضمي.
وفي مقارنة لافتة، أشار الخضيري إلى أن الحيوانات التي تأكل الفواكه والخضروات بقشورها وبشكلها الكامل نادرًا ما تُصاب بأمراض القولون، بخلاف الإنسان الذي يفضل الطعام “الناعم والملسوع”، على حد وصفه.
وفي ختام الفيديو، نصح الدكتور فهد الخضيري بعدم التخلص من “الأبيض” في الفواكه، وبتناوله جنبًا إلى جنب مع الأجزاء الأخرى للاستفادة من كامل القيمة الغذائية.
